陽光小夏
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巷弄美食:台中清水「擀麵」

再簡單不過的..麵條,要能夠引起我個人的喜愛事件不容易的事,不過這家「擀麵」倒是還不錯的選擇;

麵條要能好吃,手工製作的彈性和扎實咬勁只是一般標準,而「擀麵」入鍋煮後麵性不會發糊、外觀也不變形,但在小地方的經濟消費下還能堅持這樣,就屬非常不易了!「擀麵」可湯食亦能乾用,今天品嚐的是類似麻醬麵的簡單吃法!

↓以豆芽和韭菜襯底上面覆滿麵條,再加入香酥油蔥、豬油及蒜泥,這種再傳統不過的吃法,可是充滿濃厚的台灣鄉下人情味;享用這樣的麵食一定得豪氣的發出「速..速」的吸允聲,才夠爽快!


↓這樣不起眼的小店,要不是內行的在地人,相信絕不會注意到它所擁有的好滋味!(地址:台中市清水區鰲峰路16號)


營業時間:上午10:00-13:00;下午16:00-20:00。
電話:(不詳,忘了問!)
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