陽光小夏
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美食:大溪老街「和風」豆花

大溪老街不長但卻很熱鬧有趣,可以一邊欣賞老宅頂上的立面有著豐富的內涵故事,各式美味的台灣傳統美食也集中於和平老街一帶,若加上慈湖、石門水庫(活魚多吃)或復興鄉拉拉山神木、角板山、小烏來風景區(山產+溫泉),可以整整規劃安排二天遊程絕對是豐富、滿足又精采。

大溪老街內有將近十家左右的豆花店,為何他家的味道特別值得介紹呢?因為老闆娘熱情好客,無論生意再怎樣的忙總是笑臉迎人,更重要的是她對豆花原物料(有機黃豆)的嚴選態度是出了名的龜毛,加上製作過程的耐心、愛心對待,光是如此就足足能說上一篇豐富動聽的故事(美食節目主動要求採訪報導,不是花錢請電視台來拍的那種喔!)。
註:當天沒賣完的豆花堅持倒掉(或是拿去種菜當肥),絕對不給客人吃隔天的食品。

除此之外,在他家吃豆花是乘著時光隧道享受在百年老宅內裡的風情和感動ㄟ!那屋頂上的立面也是有著精采的內涵(有機會請老闆娘說給您聽吧!),所以,這碗結合老街風情的好滋味豆花,已經不再只是單純的豆花而已了。

簡單介紹二種給大家嚐嚐:
抹茶豆花(加薑汁),寒冬來上一碗真讓然感覺溫暖無比,豆花口感滑潤抹茶氣味香濃,配料部分也要給它加分,花生顆粒飽滿香氣十足,芋園是他家招牌熱門的人氣必點品,也是我的最愛(45元/碗)。


綜合豆花(原味+抹茶),不怕冷或是想挑戰刺激的人可以試試看囉!寒冬飲冰冷暖自知這種滋味只待您親自來品嚐,還有一點特別想說的就是,四種自調秘方熬煮的「糖水」真的是又香、又甜,還真的真的不膩喔!(40元/碗)。


地址:桃園縣大溪鎮和平路54號(大溪和平老街,黃日香豆乾老本店隔壁)。
電話:03-3880206;手機0912-994521。
營業時間:每日營業(平日12:00-18:00;假日則賣完為止)。
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