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老饕最愛-石門水庫「沙鍋魚頭」(慈湖/天池餐廳)

今天(12/18)強烈大陸冷氣團真的發威了,慈湖地區今天的溫度大概只有10度左右,加上這裡接近山區又飄著細雨的關係,感覺上今天特別的寒冷;正愁今天中午要吃什麼之時!幾位慈湖的導覽志工老師們提議,今天中午要享用「砂鍋魚頭」火鍋喔..當然好ㄚ!

 

台七線(北橫公路)這條大家耳熟熟祥的旅遊重要路線,位於5.2公里處(接近經國先生陵寢),餐廳那塊招牌經過長期風吹、日曬、雨淋的結果,至今已經顯得模糊不清,要不是隔壁「中油加油站」的話,是很少人會去注意到這家餐廳的,但這樣反而為熟門熟路的老饕們自動篩選掉不必要的困擾,因為可以不必排長龍吃飯。 
這家「天池水產」,一進餐廳牆上已經明顯的告訴客人強烈的訊息,「全台唯一古早味」、「逢年過節預定外帶」、「老饕最愛」,這些形容詞全都是衝著鎮店之寶-「砂鍋魚頭」火鍋來的;這下我心理這可明白為何要來這裡了,當然二話不說就來上「一份」吧!況且隔壁桌客人已把鍋喀到見底的畫面呈現眼前,想必味道應該不壞。(註:無論幾人,沙鍋無大、小份之分,全都是One Size

 靜待5分鐘後,滿臉笑容的可愛老闆娘端出一鍋超大份量的火鍋,放在桌上讓我看的直呼不可思議,這鍋的尺寸量量直徑約有28公分,四個人(一男三女)均發出該如何把它送進五臟廟內的質疑?別說了,這麼冷的天氣,還是開動吧!

 

瓦斯呼嚕呼嚕的燒著,鍋內掀起陣陣翻湧的白煙,還有那濃的化不開的沙鍋氣味,直衝衝的侵襲我的鼻腔與腦門;勺在鍋內翻動,但豐富配料讓我們不知該從何處下手?窩心的老闆娘送上一盤自己種的山茼蒿(免費招待),順便請她介紹一下鍋內到底有些什麼寶貝?

說道:「魚頭是用石門水庫7-10斤的大頭鰱【我手中這條約7.5斤】鋪底,第二層放上大白菜,第三層是復興鄉香菇、金針、金茸、芋頭,第四層是豆腐、蛋酥、酥炸豬皮和魚翅,最上一層不惜成本放上鯊魚皮及蝦仁等高檔海鮮食材」。 

最後,再來一盤超大盤的高麗菜,大大滿足了我們四個人的身、心、靈,花費共計1.000元,若單就花費與享受程度來給評語的話,我想有一句十分貼切的形容詞可以用在這頓中餐,就叫做-「便宜又大碗」。

 


PS
:「後慈湖」的神秘面紗自今年51日開放至今,每天都呈現爆滿的情況,是現在台灣最夯的旅遊景點之一,而「天池」就在離慈湖不到1公里的地方,無論是先參觀後用餐,或是先用餐再參觀,都屬首選。

 

附註:

一、「砂鍋魚頭」每份900元,加湯不加價(外帶同價,但須付押鍋費300/鍋,退鍋還錢)。

二、「米」是自種的有機米(強烈建議,叫碗白飯配沙鍋,味道極佳)。

三、「招牌豬腳」、「放山土雞」請事先預訂(採限量供應)。

訂餐電話:03-3880634  (老板娘/吳太太)

地址:桃園縣大溪鎮福安李復興路1972號,門口有停車位。

台七線/北橫公路5. 2公里近慈湖停車場,中油加油站旁

 

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